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〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂ビル B1F

FOOD

料理のこだわり

それぞれの料理に使用している農産物には、ストーリーがあります。
農薬や肥料、たい肥も使わないで生産している農家や、山の中で牛やヤギを放し飼いにしてグラスフェッドで育てた、生乳からチーズを作っている酪農家など様々です。当店は生産者の熱い想いを受け、素材の味を活かした、シンプルな料理の提供を心掛けています。

定番メニューの他、毎週全国から届けられる農産品を使用しているため、おすすめメニューは日々変動します。何度来ていただいても、新しい旬の食材による、新しい発見があります。限定メニューに関しましては、当ホームページのNEWSからご覧いただけます。

本日の前菜盛合せ
本日の前菜盛合せ
本日のスープ
本日のスープ
ローストビーフ
ローストビーフ
本日のグラタン
本日のグラタン

FOOD MENU

※表示価格はすべて税抜価格です。

本日の前菜盛合せ
・この時期是非召し上がっていただきたいお野菜を中心とした4種の前菜と、自家製レバーペースト(またはブラックオリーブのペースト)と無農薬イチジクのジャムを載せたバゲットがセットになっています。
1人前750円
本日のスープ
・季節のポタージュ、冷製のガスパチョ、トムヤンクンなど、日替わりでご提供しています。ベジタリアン対応も可能です。ご相談ください。
500円
旬菜ピクルス、浅漬け
・季節の野菜で作る自家製ピクルス、浅漬けなどの盛り合わせです。
500円
麦麦さんのバゲットと自家製ジェノベーゼバターのセット
・広島県三次市で小麦から自分たちで作っている麦麦さんの低温熟成・天然酵母のバゲットに、無農薬バジルの自家製ジェノベーゼソースを使った国産発酵バターを添えて。バゲットは4枚付いています。
500円
本日のおにぎり(浅漬け付き)
・毎日具材が変わります。スタッフにお尋ねください!
1個200円
自家製レバーペースト(またはブラックオリーブのペースト)とバゲット
・広島県三次市で小麦から自分たちで作っている麦麦さんの素晴らしい低温熟成バゲットに、出来立てのレバーペースト(またはブラックオリーブのペースト)と愛知県田原市の内藤さんが作った無農薬イチジクで作ったジャムを載せてお出しします。
1枚250円
ラタトゥイユ
・旬のお野菜をたっぷり使用したラタトゥイユです。冷製でもお出しできます。
700円
栗田農園の王様トマト
・群馬県の栗田温室農園から届く、農水大臣賞受賞の有機トマトです。塩またはエクストラバージンオイルでお召し上がりください。
500円
旬菜たっぷりサラダ
・旬のお野菜をたっぷり自家製のビネグレットソースでお出ししています。
1,000円
スペシャルサラダ
・旬菜たっぷりサラダに、魚介や生ハム、お肉、チーズ、フルーツなどを添えた、ボリューム感のあるサラダです。内容はその日によって異なります。ご希望にあわせて調整いたします。
1,500円
夕ごはんセット
・3種類の前菜、本日のスープ、メインディッシュ、サラダ、玄米またはバゲットが付いたお得なセットです。メインディッシュはその日によって異なります。ベジタリアン対応、魚介の実などのご要望にもお応えします。
1,500円
本日のパスタ
・トマトソース、ミートソース、ジェノベーゼなど、その日によっていくつかご用意しています。旬の野菜と魚介、お肉などを使用したパスタです。サラダまたはバゲット付きです。プラス300円でスープをお付けします。
1,500円
本日のチキン料理
・ハニーマスタードチキンや、鶏チャーシュー(煮玉子付き)、よだれ鶏、チキンのキノコクリームソースなどをお出しします。スタッフにご相談ください。
1,500円
本日のポーク料理
・旬の野菜をたっぷり添えた自家製豚の角煮、ポークビーンズ、自家製塩麹ポークソテーなどをお出しします。スタッフにお尋ねください。
1,500円
ローストビーフ
・成長促進剤を使用していない牛の赤身肉を使用したローストビーフです。ただ今は沖縄県金武町から届いたしまラッキョウで作った自家製ソースでお出ししています。
1,800円
鴨のソテー
・宮崎県高千穂郡日之影町から届いたゆずを使った自家製ソースで召し上がっていただきます。
1,800円
ビーフステーキサラダ
・成長促進剤を使用していない赤身肉を200g使用したミディアムレアのステーキです。
大きなお皿にたっぷりサラダ、野菜のローストなどを添えてお出ししています。
2,000円
本日のグラタン
・魚介やお肉と一緒菜に季節の野菜をたっぷり使用した、手作りホワイトソースで作るグラタンです。広島県三次市で山地酪農を営んでいる三良坂フロマージュの松原さんから届く、グラスフェッドのスカルモッツァをたっぷり使用しています。
小1,500円、大2,000円
三良坂フロマージュのチーズ 2,000円
おつまみプレート 3,000円
ベジタリアンプレート 2,000円